O Pão é um alimento fabricado com farinha, geralmente de trigo, podendo também ser de centeio, milho ou de outro cereal, à qual é adicionada água e sal, formando uma massa com uma consistência elástica, e que pode ser amassada até se obter uma determinada forma. A esta mistura básica podem adicionar-se diversos ingredientes, desde gordura a especiarias.
Segundo reza a história o pão foi fabricado pela primeira vez há sensivelmente 6 mil anos, na região da Mesopotâmia, onde hoje situa-se o Iraque.
Actualmente são introduzidas diversas sementes que enriquecem o pão, utilizando-se frequentemente a aveia, o sésamo, a linhaça e a papoila.
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