Queijos

BRIE

Produzido de leite de vaca, é originário de Meaux.
Possuí uma casca fina de protecção ligeiramente encarniçada, de massa mole, com gosto muito delicado.
A sua época ideal encontra-se entre Outubro e Abril.







 CAMEMBERT

É um queijo de leite de vaca produzido na Normandia. Apresente uma massa mole,cremosa, de cor amarelo-clara e é coberto de uma crosta muito fina.
A época recomendável para a degustação vai de Outubro a Junho.






Mozzarella

Queijo de origem italiana, apresenta-se em forma de ovo ou bola, com um paladar ligeiramente ácido. Este queijo cremoso tem uma qualidade elastica e fibrosa.











Roquefort

É um queijo de leite de ovelha, fabricado em Roquefort (região de Aveyron).
Apresenta um sabor bastante delicado, mas picante.
A sua massa possuí miolo de pão bolorento, o que lhe confere característicos veios esverdeados.






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